17 июля на крыше Музея современного искусства «Артмуза» по адресу Санкт-Петербург, 13 линия В.О., дом 70, состоится финал «Третьего корейского Фуд контеста», организованного Генеральным консульством Республики Корея в Санкт-Петербурге.

Первый корейский Фуд контест состоялся осенью 2019 года и был посвящен корейским пельменям «манду». Второй корейский Фуд контест состоялся 31 октября 2020 года и был посвящен теме «Корейская еда – здоровая еда».

В этом году тема Фуд контеста «Найди любовь кимчи». Кимчи – это традиционное корейское блюдо, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи. Для приготовления кимчи часто используют капусту, редьку или редис. Особенно знаменито в России кимчи из капусты. Особенность кимчи в том, что его можно есть отдельно в качестве закуски или использовать для приготовления блюд.

Участники Фуд контеста должны приговить блюдо, отлично сочетающееся с кимчи, или блюдо, сделанное непосредственно из кимчи с добавлением других ингредиентов. Можно готовить как уже известные и любимые всеми блюда, так и абсолютно новые, придуманные лично участниками.

Конкурс проходит в два этапа. Сначала участникам нужно было выложить в аккаунт в Instagram или Вконтакте свой рецепт приготовления корейского блюда, которое отлично сочетается с кимчи. В финал вышли десять участников, которым предстоит приготовить свои кулинарные шедевры в режиме реального времени и побороться за главный приз - 60 000 руб. Участники, которые займут 2 и 3 место получат денежные призы в размере 30 000 и 20 000 руб. соответственно.

В жюри конкурса в этом году вошли Эдуард Мурадян, создатель и владелец гастрономического ресторана ЕМ; Дмитрий Ким, управляющий партнер группы компаний «Лидер Консалт», исполнительный директор Корейской национально-культурной автономии; Пак Дже Им, шеф-повар резиденции Генерального консула Республики Корея в Санкт-Петербурге.

Ввиду сложной эпидемиологической ситуации в этом году количество зрителей в финале ограничено до 75 человек, что сделало мероприятие менее масштабным, но отнюдь не менее интересным. В это трудное время каждый должен заботиться о своём здоровье и о тех, кто помогает его сохранять. Генеральное консульство Республики Корея будет и в будущем проводить мероприятия, направленные на поддержание здоровья и благополучия.