21 мая в ресторане «Палкинъ» прошла IV Гастрономическая ассамблея "Кулинарные традиции регионов России и гастрономические тренды в образовании, культуре и бизнесе", целью которой является обмен опытом гастрономических экспертов, рестораторов и поваров как Северной столицы, так и других регионов России. Гостей приветствовал первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга, руководитель проекта «Петербургская кухня» Сергей Марков.  На полях ассамблеи встретились участники проекта «Петербургская кухня», представители органов государственной власти Санкт-Петербурга, Свердловской области и Твери, отвечающие за развитие гостеприимства и туризма, профессиональные шеф-повара, рестораторы и отельеры, эксперты сферы гостеприимства и туризма, члены профессиональных объединений и ассоциаций гастрономической сферы России, преподаватели профильных учебных заведений Санкт-Петербурга, Москвы и Калуги, а также блогеры.